Дефицит хлеба в Днепре: какие изделия могут исчезнуть с полок магазинов
Дефицит хлеба в Днепре связан с уменьшением посевных площадей ржи в Украине, сообщает Politeka.
Директор союза "Мукомели Украины" Родион Рыбчинский рассказал, что в сезоне 2025/2026 года Украина планирует увеличить импорт ржи и ржаной муки в пять раз - до 15-16 тысяч тонн против 3 тысяч тонн в прошлом году.
По его словам, производители в стране не спешат активно сеять озимую рожь под урожай 2026 года, а прирост только на 5% не решает проблему вероятного дефицита хлеба в Днепре. Осенняя посевная ситуацию не исправит, а внутренний рынок будет оставаться уязвимым.
Отраслевые ассоциации "Мукомели Украины" и "Всеукраинская ассоциация пекарей" еще летом 2025 года предупреждали о нехватке ржи и ржаной муки в Украине в течение нескольких сезонов подряд.
Основная причина - низкая урожайность культуры, которая на треть меньше пшеницы, и отсутствие спроса на экспорт. Спрос на зерно существует только на внутреннем рынке.
Ранее нехватка компенсировалась импортом из Беларуси, но украинские аграрии не могут конкурировать с белорусскими поставками. По информации Рыбчинского, цены на рожь в Украине уже выросли почти вдвое.
Если в 2024 году тонна стоила 6-7 000 гривен, то в мае 2025 года – 12-14 000. Цена украинской ржаной муки достигла 18 000 за тонну, импортная же – стоит около 20 000.
Специалисты предупреждают о возможном дефиците хлеба в Днепре. Причем речь идет не просто о подорожании, а о реальном прекращении выпечки.
Последние новости Украины:
Напомним, Politeka писала, Повышение тарифов на коммунальные услуги в Днепропетровской области: кто и за что платит больше всего.
Как сообщала Politeka, Новая система оплаты проезда в Днепре: украинцам раскрыли, как пользоваться обновленной функцией.